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Filières

Des vaches, de l'orge et de la bière

Unis par les liens du sang et une même passion pour la bière, Aurélien et Steven Clavel diversifient leur exploitation laitière en créant une micro...
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Le whisky picard, du champ à la bouteille

Dans la Somme, Étienne d’Hautefeuille produit du whisky avec son orge et du gin à partir de botaniques locales. Rencontre avec l’un des lauréats de...
- 02 jan. 2020