alimentation

L’utilisation de microbes pour transformer et conserver des aliments mobilise chercheurs et industriels.

La Commission européenne a ouvert la porte à la réintroduction des farines de viande dans l’alimentation animale. Un feu vert sous conditions qui...

Montée en gamme, étiquetage sur l'impact environnemental et social des produits... Pour le chef doublement étoilé, la qualité est l'avenir de l...